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Negócios à Mesa

Autor: Danny Meyer
Páginas:
384 
ISBN:
978-972-41-5260-8
1ª Edição:
2008

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Negócios à Mesa

 

Apresentação do livro

A receita para o sucesso do mais famoso empresário de restauração de Nova Iorque 

Aos 27 anos, Danny Meyer abriu o Union Square Café. O menu era radicalmente eclético, a zona muito mal afamada, os especialistas do ramo previram uma catástrofe. Enganaram-se. O restaurante impôs-se como um dos melhores e mais populares de Manhattan, e deu origem ao mais bem sucedido império de restauração de Nova Iorque, com uma facturação anual na ordem dos 50 milhões de dólares. 

Em Negócios à Mesa, Danny Meyer explica como conquistar e fidelizar o cliente, socorrendo-se das lições aprendidas em mais de duas décadas de empreendedorismo. Parte manual de gestão iniciático, parte autobiografia de quem cresceu a servir os consumidores mais exigentes do planeta, este livro é já uma referência no sector dos serviços.

Descrição do livro e imagem (pequena) da capa disponível em,

http://www.asa.pt/produtos/produto.php?id_produto=303110&origem=catalogo&id_categoria=517